目次

＜マーケット最新ニュース＆トレンド＞
・ロティ・マニスのひとり言

＜インタビュー＞
・ブリドール社　マーケティング・ディレクター

＜イノヴェーション＆クリエイティビティ＞
・オーダーメイドの柔らかさを手に入れよう！

＜レシピコーナー＞
・バゲットの歴史とレシピ