製品情報
製品情報LIVENDOリヴェンド
フレキシ ルヴァン ライ／冷凍
本格的なルヴァンをより身近に
画期的な、活性のある粉末ルヴァン。フレキシルヴァンの発酵力だけでパンを作ることが可能です。
ルヴァンスターターとしても利用でき、パン酵母との併用により、中種法・冷凍製法など各種製法に使え、パン作りにおけるあらゆる要望に、柔軟にご利用いただけます。
| 用途 | より豊かな麦の香りを実現。 ブール ルヴァン、リュスティック、パン ド カンパーニュに最適。 |
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| 標準使用量 | 対粉1～3％ |
| 賞味期限 | 製造から24ヶ月（－18℃保管） |
| 荷姿 |
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