製品情報
Améliorants改良剤
マジミックス
乳化剤系冷蔵・冷凍製法向け改良剤
乳化剤、イーストフード、ビタミンＣ使用のオールマイティ改良剤。
あらゆる製法で製パン安定性を実現します。
ストレート法、冷蔵製法から長期の冷凍製法でもその効果を発揮し、特に冷凍製法で障害を解消しリスクを軽減できます。
| 用途 | ストレート法〜冷蔵製法、冷凍製法向け改良剤。長期冷凍製法でも使用が可能。 |
|---|---|
| 標準使用量 | 対粉 〜0.6% |
| 賞味期限 | 製造から24ヶ月 |
| 荷姿 |
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製品情報乳化剤、イーストフード、ビタミンＣ使用のオールマイティ改良剤。
あらゆる製法で製パン安定性を実現します。
ストレート法、冷蔵製法から長期の冷凍製法でもその効果を発揮し、特に冷凍製法で障害を解消しリスクを軽減できます。
| 用途 | ストレート法〜冷蔵製法、冷凍製法向け改良剤。長期冷凍製法でも使用が可能。 |
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| 標準使用量 | 対粉 〜0.6% |
| 賞味期限 | 製造から24ヶ月 |
| 荷姿 |
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