LESAFFRE(サフ)

Solutions(製パンの課題解決)

PRODUITS製品情報

Levuresイースト/パン酵母

サフ インスタントイースト赤

The Original 世界の定番/低糖用

“The Original”定番のインスタントイースト。
他のイーストでは得られない香ばしい香り。
優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のパン酵母です。
イースト臭がなく、無糖・低糖配合で発酵の香りをフルに活用できます。
冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ビタミンC有

用途 フランスパン、食パンなど。
標準使用量 生イーストの約1/3目安
賞味期限 未開封時 製造から24ヶ月
糖配合目安 糖配合(対粉)0〜12%
荷姿
  • 3g(アルミパック)×3000/ケース

  • 60g(3g×20袋入り)

  • 125g(真空アルミパック)×36/ケース

  • 500g(真空アルミパック)×20/ケース

  • 10kg(真空アルミパック)×1/ケース

この商品を使った主なレシピ

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