『サフ・ニュース』は、日仏商事とルサッフル社が連携し、製パン業界の皆様に向けた情報を定期的に発信していきます。
世界中の製パン市場における最新ニュースをはじめ、サフ製品や技術・ソリューション提案など問題解決をサポートできるような情報やパンのレシピ提案・マーケティングなど、多岐にわたる情報をお届けすることを目的としています。
製パン業界の世界的な動きに焦点を当てながら、パン酵母・改良剤における世界的リーディングカンパニーであるルサッフル社の経験とノウハウをお届けしていきます。
　
2014年に届きました「サフ・ニュース vol.1から随時、更新していきますのでご一読頂ければ幸いです。
　

＜サフ・ニュース　vol.1＞

目次

＜マーケット最新ニュース＞
・世界のサンドイッチ市場

＜インタビュー＞
・モロッコのパンの多様化

＜技術ソリューション＞
・不活性酵母「ＲＳ190」

＜レシピアイデア＞
・フラミッシュ・オ・マロワール

＜クリエーション、イノヴェーション＞
・グスタル、充足の味

SAF_NEWS_2014_vol1.pdf