製品情報
製品情報Levuresイースト／パン酵母
サフ インスタントイースト金
The Original 世界の定番／高糖用
日本の生イーストと変わらぬ用途で使用することができ、豊富なガス発生量により優れた発酵力を発揮するパン酵母です。
イースト臭がなく、高糖配合で発酵の香りをフルに活用できます。
冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ビタミンＣ有
| 用途 | 食パン、バターロール、菓子パンなどほとんどのパンに。 |
|---|---|
| 標準使用量 | 生イーストの約1/3〜1/2目安 |
| 賞味期限 | 未開封時 製造から24ヶ月 |
| 糖配合目安 | 糖配合（対粉）5%〜 |
| 荷姿 |
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ヨーグルト種のフルーツ ラ・ムーナ
第1回saf製パンコンテスト最優秀賞A作品。
サフインスタントイースト金、イビスイエロー、サフアロムルヴァンを使用しています。
プルーズ・ココ
ボワロンピューレココナッツとピストールブランサタンを使用した
ガナッシュを塗ったガレット。
サフセミドライゴールド、パンミニッツを使用しています。
ショコラフランボワーズのブリオッシュ
第4回saf製パンコンテスト優秀賞作品。
サフセミドライイースト金、イビスグリーン、ピューレ フランボワーズ、ショコラノワール ピストール フォルス・ノワールを使用しています。
エテ・ショコラ（夏のパン・ショコラ）
第2回saf製パンコンテストA部門作品賞A作品。
サフインスタントイースト金、キューブシトロンセミコンフィ、キューブオレンジセミコンフィ、ピューレパッションを使用しています。
