Warning: unlink(/home/nichifutsu/lesaffre.jp/public_html/-/wp-content/uploads/mw-wp-form_uploads/.htaccess): No such file or directory in /home/nichifutsu/lesaffre.jp/public_html/-/wp-content/plugins/mw-wp-form/classes/models/class.directory.php on line 314
穴あきを改善したい｜ストレート（ディレクト）｜リテイルベーカリー｜食パン系｜ルサッフル【LESAFFRE】

LESAFFRE（サフ）

Solutions（製パンの課題解決）

Solutions

  1. 1.ビジネス形態
  2. 2.パン生地の種類
  3. 3.製法の選択
  4. 4.改善内容の選択
  5. 5.穴あきを改善したい

穴あきを改善したい

生地が強くて穴があくことが多いので生地を弱くしてください。
捏ね上げ温度を低くするか発酵時間を短くしてください。
もしくは、生地を緩ませる改良剤を使用してください

改良剤のご提案

添加物表示なし（クリーンラベル）

その他の解決策もご提案いたします

お気軽にお問い合わせください

お問い合わせフォーム