LE SAFFRE

Solutions

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  1. 1.ビジネス形態
  2. 2.パン生地の種類
  3. 3.製法の選択
  4. 4.改善内容の選択
  5. 5. 老化を遅らせたい(ソフトにしたい)

老化を遅らせたい(ソフトにしたい)

中種の発酵/熟成具合を見直してください。
焼成時間を短くし水分の減少を少なくしてください。
もしくは、老化を遅らせる改良剤を添加してください。

改良剤のご提案

添加物表示なし(クリーンラベル)

添加物表示あり

その他の解決策もご提案いたします

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