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|フランスパン(ハード系)|中・大手|Solution|ルサッフル【LESAFFRE】
1.ビジネス形態
2.パン生地の種類
3.製法の選択
ストレート(ディレクト)
ブロック冷蔵・分割冷蔵
成型冷蔵
分割冷凍(生地玉冷凍)
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