• 焼き色がつきにくいのでつきやすくしたい

  • 形態リテイルベーカリー
  • 生地ピザ生地
  • 製法ストレート（ディレクト）

• 風味を改良したい

  • 形態リテイルベーカリー
  • 生地ピザ生地
  • 製法ストレート（ディレクト）

• 伸展性を良くしたい

  • 形態リテイルベーカリー
  • 生地ピザ生地
  • 製法ストレート（ディレクト）

• 老化を遅らせたい

  • 形態リテイルベーカリー
  • 生地ピザ生地
  • 製法ストレート（ディレクト）