1.ビジネス形態 2.パン生地の種類 3.製法の選択 4.改善内容の選択 5.焼き色がつきにくいのでつきやすくしたい 焼き色がつきにくいのでつきやすくしたい 過発酵の場合は、捏ね上げ温度を下げるか発酵時間を短くしてください。 もしくは、焼き色が付きやすくなる改良剤を使用してください。 添加物表示なし(クリーンラベル) パンミニッツ お気軽にお問い合わせください お問い合わせフォーム