1.ビジネス形態 2.パン生地の種類 3.製法の選択 4.改善内容の選択 5.伸展性を良くしたい(生地の傷みを軽減) 伸展性を良くしたい(生地の傷みを軽減) 生地が強くて縮む場合は生地を弱くしてください。 もしくは、生地を緩ませる改良剤を添加してください。 添加物表示なし(クリーンラベル) RS190 フルネテロワール お気軽にお問い合わせください お問い合わせフォーム