1.ビジネス形態 2.パン生地の種類 3.製法の選択 4.改善内容の選択 5.食感を軽くしたい(クラストを薄くしたい) 食感を軽くしたい(クラストを薄くしたい) 窯伸びを良くし、色つきをよくすることでクラストを薄く出来ます。 もしくは、色つきが良くなる改良剤を使用してください。 添加物表示なし(クリーンラベル) RS190 フルネテロワール フルネテロワール コンサントレ 添加物表示あり パンミニッツ お気軽にお問い合わせください 受付時間/9:00〜17:00(土・日・祝を除く) お問い合わせフォーム