LE SAFFRE

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内相を細かくしたい

生地が弱いと粗くなるので、生地を強めにしてください。
また、生地温度が低すぎると粗くなるのでホイロの温度・湿度を見直してください。
もしくは、パン酵母を増やすか生地を強くする改良剤を使用してください

その他の解決策もご提案いたします

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