1.ビジネス形態 2.パン生地の種類 3.製法の選択 4.改善内容の選択 5.冷凍期間を長くしたい 冷凍期間を長くしたい 生地が弱いと保管期間が短くなるので、生地を強くしてください。 もしくは、冷凍用パン酵母を使用し生地を強くする改良剤を使用してください。 添加物表示なし(クリーンラベル) イビスアジュール サフ セミドライイーストゴールド/冷凍 添加物表示あり マジミックス BBJ お気軽にお問い合わせください お問い合わせフォーム