LE SAFFRE

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内相を細かくしたい

生地が弱いと粗くなるので、生地を強くしてください。
生地が冷たいと粗くなりやすいので生地温度を上げてから成型をしてください。
また冷凍生地用パン酵母と生地を強くする改良剤を添加してください

その他の解決策もご提案いたします

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