LE SAFFRE

Solutions

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風味を改良したい

捏ね上げ温度/発酵時間/冷蔵温度/冷蔵生地の復温時間と温度を見直してください。
もしくは、風味助剤やリヴェンド(ルヴァン)などを添加することで風味を改善・改良出来ます。

その他の解決策もご提案いたします

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